Não há nada temporário sobre este galpão de jantar over-the-top.
UMA o luxuoso clube de jantar West Village chamado 4 Charles Prime Ribs aproveitou ao máximo o programa de pandemia da cidade que permite jantar na rua, mobiliando seu complexo com cabines ricamente estofadas, ar condicionado, ventiladores de teto, papel de parede floral e madeiras de lei – o galpão mais luxuoso da Big Apple.
Pinturas emolduradas em ouro de cães e paisagens decoram as paredes, e o exterior é decorado com bom gosto com arbustos e lanternas. Janelas de vidro translúcido obscurecem o mundo exterior, permitindo que os clientes comam longe dos olhos curiosos da população.
“Com lustres de cristal, assentos de couro macio e pinturas nas paredes de madeira escura, esta sala de jantar noturna acena para uma era perdida”, orgulha-se seu site.
“Foi mais do que razoável”, admitiu o proprietário Brendan Sodikoff, recusando-se a dizer quanto gastou no galpão.
“Parte do que queríamos fazer era construir algo que pudesse ser um exemplo do que poderia ser: incrivelmente limpo e bem cuidado e uma adição ao bairro”, disse ele.
4 Charles abriu em 2016 e é um dos vários locais sofisticados do restaurateur nascido em San Diego. As reservas são difíceis de encontrar e aqueles que conseguem marcar podem esperar perder muito dinheiro. Meio quilo de pernas e garras de caranguejo do Alasca custam US$ 176, enquanto a costela com osso da casa custa US$ 145. Combine com uma garrafa de Chateau Lafite Rothschild de Bordeaux de US$ 2.440. Um cheeseburger wagyu com bacon de corte grosso custa US$ 44.
Sodikoff disse que a estrutura foi construída em total conformidade com os regulamentos da cidade e que gostaria que ela se tornasse uma adição permanente ao bairro.
A cidade está trabalhando atualmente na racionalização de um programa de churrasco permanente que seria administrado pelo Departamento de Transportes.
“Se você apenas sentar do lado de fora, o que eu faço às vezes, e apenas observar como as pessoas interagem com o restaurante, há muitas interações positivas”, disse ele.
Outros, porém, recuou dizendo até mesmo bons galpões como o de Sodikoff tiveram que ir embora.
“Alguns desses barracos podem ser muito bem executados, mas não podemos fazer lei com base em exceções, e a questão é que o a grande maioria são ímãs para roedores, moradores de rua e geralmente não muito bem cuidados”, disse a vereadora do Queens Vickie Paladino. “O simples fato é que a rua é de uso público. Outras empresas que compartilham um quarteirão com esses restaurantes têm o direito de disponibilizar as ruas ao redor de seus negócios para estacionamento e entregas de clientes.”
