Com a pandemia, não será possível reunir 50 mil pessoas, como aconteceu em 2019, mas nomes importantes da gastronomia criaram receitas com chefs na cidade e quem estiver na região pode pedir os pratos em casa, via Entrega.

Além disso, o festival contratou cozinhas e equipes em Belo Horizonte, São Paulo e Rio de Janeiro, nas quais o O público pode solicitar os pratos desenvolvidos pela chefs.

O formato foi feito da seguinte forma: chefs Artistas renomados como Alberto Landgraf, Bela Gil, Rafael Costa e Silva, Rodrigo Oliveira e tantos outros nomes importantes da gastronomia criaram receitas com chefs Localizações.

Entre eles, Rodolfo Meyer, Rafael Pires, Ricardo Martins e Juliana Ferreira selecionados pelos curadores Morena Leite e Carolina Daher.

Em 1998, quando foi realizada a primeira edição, havia três restaurantes na cidade. Atualmente são mais de 150, com desemprego zero até a pandemia.

De acordo com a organização do evento, o principal objetivo do evento é continuar contribuindo e, neste momento, ajudar na recuperação econômica da cidade.

Programa Gastronômico

Partidos: Nesta secção, as festas, almoços e jantares especiais mantêm a tradição de serem assinados por nomes de relevância nacional em pares com chefs Localizações. O público poderá assistir a vídeos da elaboração dos cardápios, desenvolvidos especialmente para o Festival com produtos da região. Os menus estarão disponíveis mediante reserva e em quantidades limitadas, para o público solicitar em casa. Em Tiradentes, além de Entrega, os restaurantes atendem os clientes de acordo com os protocolos estabelecidos na cidade.

Chef em casa: nesta página da web, 14 pares de chefs, uma de Belo Horizonte e outra da região de Campo das Vertentes, criam receitas exclusivas para o festival. Vídeos dessas preparações estarão disponíveis e os pratos serão entregues em Tiradentes e região. Será um momento de troca de experiências e sabores entre chefs.

Receita do Chef: Ao acessar esta matéria, o público local poderá aprender, interagir e se divertir em 21 vidas de diferentes temas com profissionais reconhecidos,

Dica do Chef: nesta secção, chefs e os cozinheiros compartilham suas dicas e truques em 40 vídeos rápidos no site. Desde a harmonização, técnicas de preparo, até os utensílios corretos para cada etapa de um prato.

Origem do prato: Até chegar à mesa, o ingrediente percorre todo um caminho que será mostrado em 27 minidocumentários, gravados em todos os estados brasileiros.

Abundância de mercearia: Os produtos de pequenos produtores de Tiradentes e da região de Campo das Vertentes estarão disponíveis no e-commerce na Mercearia Fartura. As cidades de Brumadinho e Mário Campos, diretamente afetadas pelo rompimento da barragem do Córrego do Feijão, também foram incluídas na curadoria, como forma de auxiliar na recuperação econômica. No total, serão 50 produtores cadastrados na Mercearia Fartura.

Talento em casa: Moradores da região do Campo das Vertentes terão a oportunidade de mostrar seus talentos na cozinha em um concurso de receitas de bolo. Serão 300 vagas para quem quiser enviar seu vídeo. Os três primeiros, por voto popular, obtêm prêmios em equipamentos e utensílios de cozinha.

Empreendedorismo Gastronômico: Empresários e personalidades de destaque nacional, como Alexandre Poni, do Verdemar, vivenciam a gastronomia como um negócio.

Filmes e livros: O Festival de Cultura e Gastronomia de Tiradentes faz parte do Projeto Fartura, que além de realizar festivais em todas as regiões do Brasil, é uma plataforma completa de conteúdo gastronômico. Seus vídeos e os cinco livros da coleção “Fartura Expedição Brasil Gastronômico” estarão à venda online.

Abundância de amor: O público do festival será doado em dinheiro, que será usado na compra de materiais de proteção para a Covid-19, alimentos e outras necessidades da população da região. Além disso, a produção do evento prepara refeições para a população carente do Campo das Vertentes.

Música e artes cênicas: Ao longo do programa, em parceria cultural com o Sesc, serão exibidas cerca de 50 vidas de artes cênicas e shows de artistas nacionais e locais.

Audiovisual: O renomado cineasta João Wainer participa mais uma vez do projeto Fartura. Desta vez, ele hospedou dois vídeos de Tiradentes. Partindo da Igreja Matriz, mostra a cidade, a sua arquitetura ímpar e os habitantes nas suas janelas, em período de quarentena.

Exposição fotográfica: Em uma exposição fotográfica virtual, o público verá os melhores momentos de mais de duas décadas de evento, em uma galeria virtual.

• 23º Festival de Cultura e Gastronomia Pró-Tiradentes
• Período: de 1 a 4 de outubro
• Site da Fartura Brasil