A culinária brasileira é conhecida por usar sabores ousados e frescos e ingredientes saudáveis. Da suculenta feijoada de feijão preto ao delicioso ensopado de moqueca, essas 15 receitas brasileiras à base de plantas certamente excitarão seu paladar!
1. Moqueca (ensopado brasileiro)
Fonte: Moqueca (cozido brasileiro)
Espesso, delicioso, reconfortante e quase bom demais para compartilhar, esta receita de moqueca vegana (ensopado brasileiro) de Linda Soper-Kolton e Sara Boan foi inspirada em um ensopado de frutos do mar brasileiro. Esta versão compassiva usa banana frita, tofu, palmito e batatas em cubos para criar um prato lindo e com sabor único.
2. Feijoada (Ensopado Brasileiro de Feijão Preto)
Fonte: Feijoada
Farta, reconfortante e colada na costela Feijoada Vegana da Pavani Nandula. Este ensopado brasileiro de feijão preto e cogumelos é a resposta para as refeições frias de inverno.
3. Feijão Preto à Brasileira
Fonte: Feijão Preto à Brasileira
Estes feijões pretos Elsa Brobbey estilo brasileiro são intensamente saborosos, perfeitamente temperados e cozidos até ficarem macios, ricos e perfumados com sabores profundos. É também saciante e nutritivo, e muito adaptável se você quiser usar seus temperos favoritos ou adicionar algumas verduras e legumes saudáveis.
4. Caril Brasileiro de Legumes com Leite de Coco e Molho de Tomate
Fonte: Caril Brasileiro de Legumes com Leite de Coco e Molho de Tomate
Os vegetais assados neste Curry de Legumes Brasileiro com Leite de Coco Srividhya Manikandan e Molho de Tomate realmente amplificam os sabores aqui. Curries são sempre bons, mas este é ótimo! O leite de coco torna o curry espesso e cremoso, enquanto os legumes assados e a pasta de cebola se combinam para dar uma festa saborosa na boca. O ônibus do sabor está saindo e é melhor você subir e começar a cozinhar.
5. Caçarola Brasileira de Feijão Preto
Fonte: Caçarola Brasileira de Feijão Preto
Esta caçarola brasileira de feijão preto de Zsu Dever é extra saborosa graças ao tempero latino para todos os fins chamado adobo. Também é rico e delicioso e a salada é picante e doce, graças ao milho torrado. Em geral, tem todos os componentes de sabor de uma comida reconfortante saborosa: azedo, doce, salgado e picante.
6. Acaraje: bolinhos de ervilha preta brasileiros
Fonte: Acaraje: Bolinhos Brasileiros do Black-Eyed Peas
Acarajé é uma comida de rua brasileira inspirada nos akaras africanos. Populares em Salvador e Olinda, são arejados e fofinhos por dentro e um pouco crocantes por fora. Esta Receita de Acarajé: Bolinhos de Feijão Fradinho de Pavani Nandula é uma necessidade absoluta para comê-los enquanto estão quentes, é quando estão no seu melhor.
7. Molho de Palmito: Salada de Palmito Brasileiro
Fonte: Molho de Palmito: Salada de Palmito Brasileiro
Esta simples e refrescante Salsa de Palmito: Salada de Palmito Brasileiro de Christine Pittman é perfeita para o seu churrasco de verão. Os palmitos são misturados com tomate, cebola e cebolinha em um molho simples feito de azeite, limão, sal e pimenta, para dar um pouco de sabor. Se você nunca experimentou palmito antes, esta salada é um ótimo lugar para começar.
8. Feijoada (Feijoada Brasileira)
Fonte: Feijoada
A feijoada é o prato nacional do Brasil: é um saboroso e farto ensopado de carne e feijão preto. Esta versão vegana da feijoada de Annie Oliverio é totalmente vegetal e pode ser feita na sua panela de pressão. Fácil!
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